Pojistný ventil je automatické zařízení navržené k ochraně tlakových systémů před nadměrným přetlakem, který by mohl vést k poškození zařízení nebo ohrožení bezpečnosti obsluhy. Funguje tak, že při dosažení nastavené hodnoty přetlaku automaticky otevře a odpustí přebytečné médium (např. vodu, vzduch, páru) do volného prostoru, a následně se po poklesu tlaku opět uzavře. Tlaková síla působící na kuželku vnitřku ventilu, která je kompenzována silou předpružené pružiny, ovládá otevření a uzavření ventilu.